المواضيع الصحية

من خلال هذه الصفحة ستتم الإجابة عن تساؤلاتك حول حساب الكربوهيدرات

ما هو حساب الكربوهيدرات؟

هو: أداة تخطيط لكمية الكربوهيدرات، وتتبعها، التي يتناولها الشخص في وجباته اليومية والوجبات الخفيفة. و الكربوهيدرات هي: مركبات عضوية موجودة في الطعام، تعد مصدرا رئيسيا للطاقة، ويتم تحويلها في الجسم إلى جلوكوز.

من يمكنه استخدام حساب الكربوهيدرات؟ 

يمكن للعديد من الناس استخدامه، مثل:

• مرضى السكري من النوع الأول، والثاني.
• الرياضيون.
• الذين يعانون من السمنة.

فوائد حساب الكربوهيدرات:

استخدام حساب الكربوهيدرات مفيد لجميع الفئات، خاصة مرضى السكري من النوع الأول والثاني، ومن هذه الفوائد الصحية:

• التحكم بمستوى السكر في الدم بشكل أفضل لمرضى السكري.
• تقليل الاحتياج اليومي لجرعات الأنسولين.
• منع، أو تأخير مشكلات مرض السكري، مثل: أمراض الكلى، وتلف الأعصاب، والنوبات القلبية.
• زيادة التحمل، والطاقة أثناء ممارسة الرياضة.
• فقدان الوزن.
• تحسين الصحة العامة.

طريقة حساب الكربوهيدرات:

يوصى أن تكون كمية الكربوهيدرات بين 45% – 65% من إجمالي السعرات الحرارية للفرد.

والجرام الواحد من الكربوهيدرات يحتوي تقريبًا على 4 سعرات حرارية.

لذلك ستكون طريقة الحساب كالآتي:

• 45 x مجموع السعرات الحرارية اليومية = قيمة السعرات الحرارية للكربوهيدرات في اليوم.
• قيمة السعرات الحرارية للكربوهيدرات في اليوم ÷ 4 = الجرام المناسب من الكربوهيدرات خلال اليوم.

مجموع السعرات الحرارية اليومية المناسبة لكل شخص تختلف بناءً على عوامل مختلفة، قبل البدء بحساب الكربوهيدرات يوصى باستشارة أخصائي التغذية لمعرفة احتياجك اليومي من السعرات الحرارية، وأهدافك الشخصية من حساب الكربوهيدرات.

أين توجد الكربوهيدرات؟

توجد الكربوهيدرات في الكثير من الأطعمة، مثل:

• الحبوب: الخبز، المكرونة، الأرز، الشوفان.
• البقوليات: الفاصوليا، العدس، البازلاء.
• الفواكه: التفاح، الموز، البرتقال.
• الخضار: البطاطس، البطاطس الحلوة، الجزر.
• الوجبات الخفيفة: الكيك، الحلويات، البسكوت.
• العصائر ، والمشروبات الغازية.
• منتجات الألبان.
• العسل.

المفاهيم الخاطئة عن حساب الكربوهيدرات:

• تجنب الكربوهيدرات بالكامل لمرضى السكري، يعتقد البعض أن تجنب جميع الكربوهيدرات هو الحل، بينما يحتاج مرضى السكري إلى تناول كربوهيدرات صحية بكميات مناسبة.
• عدم الحاجة لتعديل جرعات الأنسولين لمرضى السكري في حال حساب الكربوهيدرات، في الواقع يجب تعديل الجرعات بناءً على محتوى الكربوهيدرات في الوجبة تحت إرشادات الطبيب المعالج.
• الكربوهيدرات جميعها لها نفس التأثير على مستوى الجلوكوز في الدم، الحقيقة تختلف أنواع الكربوهيدرات في كيفية تأثيرها.
• حساب الكربوهيدرات مفيد لمرضى السكري فقط، يحتاج الرياضيون إلى حساب الكربوهيدرات لضمان الوصول لأهدافهم من الرياضة والتمارين، ومفيد لمن يعاني من السمنة للمساعدة في إنقاص الوزن.

الأسئلة الشائعة

ما الطريقة التي يمكن من خلالها معرفة كمية الكربوهيدرات في الطعام المعلّب؟

يمكنك معرفة كمية الكربوهيدرات بالجرام في الطعام المعلب من خلال الملصق الغذائي الموجود على علبة المنتج.

هل يمكن استخدام حساب الكربوهيدرات للتحكم بسكّري الحمل؟

نعم، يمكن استخدام حساب الكربوهيدرات لتنظيم سكّري الحمل بعد استشارة طبيبك، وذلك لأهمية تنظيم مستوى سكر الدم أثناء الحمل؛ للحفاظ على صحتك، وصحة طفلك.

ما هي كمية الكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم في اليوم؟

لا توجد كمية محددة يوصى بها للجميع، حيث تختلف احتياجات الشخص لكمية الكربوهيدرات حسب العمر، والوزن، والنشاط البدني. فإذا كنت تريد معرفة كمية احتياجك اليومي للكربوهيدرات، استخدم طريقة حساب الكربوهيدرات.